Mangiare & antropologia spicciola
Pagine in cui si parla degli argomenti antropologia spicciola e mangiare
Colazione troppo costosa in albergo? E io mangio di più
Cinque portate: salato, dolce e tanto yogurt
Un salone sui viaggi, tre musei gratis e poi hot pot a Londra
Una giornata intensa in occasione del capodanno lunare cinese
Taiwan oggi: identità nazionale e nostalgia per il periodo giapponese
Riflessioni e foto di Taiwan nel 2024
Biblioteca in una cabina telefonica, Bergen
Qui in Inghilterra, ma anche in Norvegia, mi è capitato spesso di vedere delle cabine telefoniche dismesse utilizzate come biblioteche. Libri a disposizione di tutti, nessun lucchetto, nessuna telec...
Gita a Sheringham, Norfolk
Sheringham è una città di mare nel Norfolk, in Inghilterra. Si trova a poca distanza da due bei posti che ho visitato:
Quanto costa la pasta da TK Maxx in Inghilterra
Prezzi tra le £2,29 e £3,29 per pasta di tutti i tipi e tutti i colori
Se le bacchette orientali sono cosi' pratiche...
... come mai le linee aeree asiatiche, come la taiwanese Eva Air, servono cibo accompagnato da posate occidentali anziché con i chopstick, le bac...
Mangiare al ristorante a Oslo è difficile, domenica sera
Mi avevano detto che trovare un ristorante aperto ad Oslo la domenica sera non è una cosa facile, ma credevo ci fosse dell'esagerazione in quella affermazione. Invece ieri sera ho avuto mo...
Attività di gruppo non programmate in un'azienda inglese
Prendere tre piccioni con una fava (o con una palla anti-stress)
Alla ricerca delle fette biscottate nel Regno Unito
Una risposta per alcuni affamati turisti italiani
Il food court, il portafoglio sul tavolo e l'onestà dei singaporiani
Singapore, ristorazione, sicurezza
Londra ore 10, lezione di preparazione del sushi
Ho partecipato ad una lezione di preparazione del sushi, ecco come è andata
La trasformazione dei turisti inglesi a Kos
Qualche giorno fa, verso le sei di mattina, siamo partiti con un volo Jet2 dall'aeroporto di Stansted /Londra per andare a Kos, in Grecia. I passeggeri a bordo erano quasi tutti inglesi, piuttosto rum...
Un italiano, una taiwanese e una giapponese entrano in sala da pranzo. Cosa c'è sul tavolo? Una bagna cauda.
Indovina cosa ti preparo per cena: un piatto piemontese noto anche in Giappone
Pranzo della domenica in un ristorante a Taoyuan
Dimenticatevi riso alla cantonese e involtini primavera
Le pizze all'estero (non sempre sono come in Italia)
Abbiamo dato la pizza al mondo, ora non è più nostra
Cose che non mangerò mai più in Sardegna: le ostriche
Se ne vuoi due dozzine, preparati a fare un mutuo
British Airways, addio a pranzi e spuntini gratis a bordo
Mangiare gratis in aereo diventerà un ricordo
Preparazione dello scalogno di zucchero - Sanxia Old Street, Taiwan
Anche se sei diabetico è uno spettacolo interessante
Cose che vi siete persi partendo dall'Inghilterra ieri
Per i lettori che hanno appena concluso una vacanza oltremanica
Vorrei essere a tavola ad Alicante
È ora di pranzo. Ho fame. E mi sono capitate sotto gli occhi queste foto fatte ad Alicante.
Gli inglesi e il freddo
Italiani a Londra col piumino, inglesi in maglietta. Sono strani, 'sti inglesi.
Mangiare tapas a Alicante: recensione ristorante Tapa-Caña
Le tapas non sono un piatto sofisticato, il che e' proprio quel che ci vuole, a volte
Recensione ristorante El Rincon De Alma, Alicante
Paella. Visto che sei in Spagna, non vorrai mica la solita pizza, eh?
Grecia e Germania: redenzione cristiana o debiti da ripagare?
Due differenti approcci alla vita: responsabilità individuale contro miracolo divino
Costo della vita in Inghilterra: fare la spesa da Aldi con 90 euro
Quanto costa fare la spesa settimanale in un supermercato britannico?
Differenze etniche e navigazione nei canali britannici
Esci dal centro città e la civiltà multietnica scompare
20 cose che colpiscono alla prima visita in Inghilterra
Ogni giorno arrivano a Londra tanti italiani che non hanno ancora mai visto l'Inghilterra e la sua capitale. Cosa li colpisce, cosa notano di strano, cosa fa dir loro "Ah, gli inglesi, che eccentrici!...
Pasta e cioccolato, stereotipo straniero diventa realta' gastronomica italiana
Pasta: buona. Cioccolato: buono. Pasta con cioccolato: grande idea!
Differenze e similitudini tra culture
Ho vicini indiani che leggono Asterix e Obelix. Ho conoscenti finlandesi che, a Helsinki, leggevano gli albi di Topolino intitolati appunto "Topolino" (in italiano!), editi da Mondadori. ...
Note da Londra, 18-02-2013
L'inverno e' finito, e' arrivata la primavera. No, stamattina l'auto era gelata, quindi l'inverno non e' finito. Con queste due frasi sul tempo abbiamo obbedito all'obbligo di parlare del tempo come f...
Rifugi: il cibo che non t'aspetti
Forse sono all'antica, e quando vado in montagna il mio obiettivo e' limitato a vedere posti spettacolari e tornare a casa vivo. Forse e' il vivere all'estero
La metropolitana londinese, la vecchietta e gli studenti italiani
Agosto 2012. Una trentina di ragazzi di una scuola superiore italiana del torinese, una delle tante che organizza gite scolastiche in Inghilterra, sono sulla metropolitana di
Olimpiadi, fedelta' divisa
Lungo il percorso pedonale che porta dalla stazione di West Ham all'Olympic Park di Londra ci sono dei palazzi, e ad una finestra ci sono due bandiere. Una e' quella britannica, l'altr...
Turisti a Sharm el-Sheikh e comodi divani di Miro'
Sharm El-Sheik. Tre giorni qui, e ancora non so se ci vuole il trattino tra El e Sheik. Quel che so, quel che ho visto, e' che ci si muove per tribu'. Gli italiani arrivano in spiaggia tutti alla stes...
Ma sei scemo, caro egiziano?
"Ma sei scemo? Sei scemo davvero?" L'italiano nel negozio dell'Oriental Resort stava prendendo per il culo un tizio che lavorava nel negozio. "Ma sei scemo?" "Ma ti pare giusto insultare uno che no...
Le finestre delle case olandesi
Heiloo e' una citta' olandese come tante: tranquilla, piena di bici, con laghetti e canali. Ci vivono imbianchini e manager di multinazionali, maestre e contadini, programmatori e pensi...
Cosa significa essere irlandesi
L'Irlanda e' stata per decenni una Nazione amata dagli italiani che hanno avuto la fortuna di visitarla, salvo poi diventare meno gradita negli ultimi tempi, grazie ad...
Gli hotel e la regola delle stelle: piu' paghi, meno mangi
Piu' stelle ha l'albergo, meno cibo c'e' nel piatto. Appena verificato in un hotel a quattro stelle a Guernsey: il menu' parla di "ravioli al salmone", ma di ...
Capodanno cinese a Singapore: preparazione del Yusheng
Lo Yusheng e' un piatto preparato per il Capodanno cinese a SIngapore. E' un auspicio di prosperita', e viene servito prima del pasto vero e proprio. A...
Wasabi ovunque!
Noccioline al wasabi, piselli al wasabi, magari anche pizze al wasabi e wasabi banoffee pie: il wasabi, o 'ravanello giapponese', e' ovunque, qui in Inghilterra. Ma non e' uno snack per ...
Sushi, sashimi e Weissbier
Aeroporto di Monaco di Baviera. La strana accoppiata tra cibo giapponese (sushi e sashimi) e bevanda tedesca (Wei?bier, birra di frumento) e' ottima, ma ho il sospetto c...
In Inghilterra, casa pulita uguale vita spesa male
Questa targhetta vista in un negozio del Lake District dice "Una casa pulita e' il sintomo di una vita sprecata". Durante la prima visita ...
Tutti insieme (non) appassionatamente per il tramonto a Santorini
Dante: Tu odi la gente! Randal: Ma adoro le adunate.[Clerks, 1994] Qualcosa non quadra. In teoria, il viaggiatore del XXI secolo e' un intenditore ben informato, ca...
Successi italiani: i grissini
Tanti prodotti alimentari italiani stanno scomparendo dagli scaffali dei supermercati inglesi. I nostri vini, per esempio, hanno sempre meno spazio, circondati e assediati da vini spagnoli, cileni e s...
La notte dei falo' si avvicina. E Guy Fawkes ...
Fuochi d'artificio. E' da giorni che le serate inglesi sono allietate da spettacoli pirotecnici organizzati da enti locali e da privati cittadini. Un po' lo si fa per Halloween, un po' per Bonfire ...
Abitudini che resistono: la pubblica gogna
Negli Stati Uniti, quando un cliente paga con assegni a vuoto, lo si mette alla gogna in pubblico. Un bel cartello lungo la strada, e via. Il cartello dice "Bad ch...
Quanto costa mangiare e bere a Cipro
Ristoranti Zeus, Dos Pesos, Oasen Italian Greek, Martelli, Tasmaria
E in Inghilterra mangiano ancora i gelati
La temperatura e' scesa sotto i venti gradi, a Londra e dintorni, e di notte abbiamo meno di dieci gradi, ma nel piccolo villaggio in cui vivo il furgone dei...
Ritratti di escursionisti a Cipro
I posti che visitate sono interessanti. Le persone che incontrate anche di più.
Maieutica socratica nelle mappe cipriote
Se sei un turista in visita a Cipro, non ti aspettare di essere imboccato con le informazioni che cerchi, sarebbe troppo comodo. A Cipro non si fa cosi'. Il sistema cipriota prevede l'...
Prime impressioni su Cipro
Quattro ore di volo da Londra, meglio portare un libro o un cuscino, la prossima volta. I sedili EasyJet paiono piu' comodi di quelli Ryanair; personale di bordo giovane, professionale e abbastanza do...
Tipica giornata da barbecue, ma dove sono le braciole?
Da piu' di un mese, la sera a Stanwell Moor, si sente l'odore di grigliate ("barbecue", o piu' brevemente BBQ). Questi ultimi due fine-settimana, quat...
Il turista americano
Heathrow, Terminale 5, stazione della metropolitana. Sono in coda alla biglietteria per acquistare una Oyster Card, davanti a me una sola persona, un americano tra i cinquanta e i sessanta. Una ragazz...
Ryanair ha danneggiato la reputazione dell'Irlanda?
Irlandesi freddi e senza umorismo? Ma da quando?
Air France vi da' da mangiare gratis. A New York
A partire da giovedi' 24 marzo fino a lunedi' 28, un furgoncino Air France percorrera' le strade di New York offrendo cibo gratis. Lo "Air France Gourmet Food Truck" servira' cibo preparato seguendo...
Le vie della bagna cauda sono infinite
Sono nato a Settimo Torinese nel Sessantotto, in un giorno di marzo. Sono nato sul tavolo della cucina, come si usava una volta, poco prima dell'ora di pranzo, e sono grato ai miei genitori per avermi...
Cubetti di ghiaccio al vino
Paese che vai, usanza che trovi. E questa pare un'usanza poco nota, anche se ho avuto modo di conoscerla una trentina d'anni fa. Si tratta di cubetti di ghiaccio fatti col vino. ...
2000-2010: cose diventate obsolete
Il popolare blog Huffington Post ha pubblicato tempo fa una lista di venti cose che sono diventate obsolete nel primo decennio del nuovo millennio. Tra queste, alcune sono rilevanti anche per chi viag...
Educata minaccia inglese
"Ai trasgressori verra' chiesto di andarsene". Pare quella vecchia battuta sul "bobby" londinese che, correndo dietro ad un ladro, grida "STOP, oppure grido di nuovo STOP!"... ...
Inghilterra: come ti preparano per un colloquio di lavoro
Dopo qualche anno passato in giro per il mondo a fare il webmaster e a produrre applicativi online, mi ritrovo di nuovo a casa, in Inghilterra, nella condizione che gli inglesi chiamano between job...
Ci saranno abbastanza peperoncini?
Avevo mangiato questo piatto a Singapore, e ne avevo parlato qui. Venerdi' ho ripetuto l'esperienza al ristorante
Panni stesi a Singapore
Piu' che i monumenti, le opere d'arte o i grandi edifici, secondo me si impara a conoscere un popolo da come affronta le situazioni quotidiane, i piccoli problemi che complicano la vita. A Singapore b...
Provate a spiegare all'estero cosa succede in Italia
Calcio, Berlusconi, eroi di guerra, turismo e prostituzione: stereotipi nuovi e vecchi sull'Italia
Abitudini straniere: la "doggy bag" al ristorante
Una delle cose di cui noto la mancanza, ora che sono di passaggio in Italia, e' la mancanza delle doggy bag. Negli ristoranti degli Stati Uniti, ordinare cibo in eccesso non porta alle class...
Evitare il cibo low cost: Ryanair e il passeggero col sandwich gommoso
Mi e' capitato sotto gli occhi il resoconto di un evento avvenuto in luglio, quando ero in viaggio, e credo sia opportuno (ri)portarlo all'attenzione dei lettori, casomai a qualcuno fosse sfuggito. ...
Staccionate coperte di reggiseni, arriveranno in Italia?
"Cara, m'e' sembrato di vedere una ventina di reggiseni di fianco alla strada" "Sara' stato un miraggio. C'era Pamela Anderson, dentro? Avevo letto su Wikipedia della
In motel a Fox Glacier
Siamo a Fox Glacier, villaggio di circa trecento persone vicino all'omonimo ghiacciaio. Da qui partono escursioni a piedi e in elicottero verso il Fox Glacier e in elicottero verso il ghiacciaio Franz...
Nella penisola di Otago a caccia di pinguini
Penisola di Otago, vicino a Dunedin, Nuova Zelanda, verso le sei di sera. - Vai a chiederlo a quei due che sembrano esperti. - No. - Daiii... vai! - No, secondo me ne sanno quanto noi, cioe' zer...
Locanda del Viandante, Mazze'
Non "recensisco" locali, di solito, ma qui ho mangiato bene spendendo una cifra ragionevole. Nel nulla, vicino a Mazze' (Torino), pronunciare la frase "Sarebbe ora di cercare un posto dove mangiare" e...
Singapore e le sigle: KL, JB, HK, HCMC
In quarant'anni non ho mai sentito nessuno, parlando, usare le iniziali "ST" per parlare di Settimo Torinese, o "CM" per Cologno Monzese, o "TI" per Termini Imerese. Per iscritto, forse, ma mai nel co...
Gente a Pingtung
Pingtung (Taiwan) di sera, gente che cammina, mangia e ride. Mangia, soprattutto. Prima di entrare nel ristorante del pesce-martell...
Angurie, Oceano Pacifico e gentilezza taiwanese
Hualian, Taiwan. Pedaliamo lungo una spiaggia, alla nostra sinistra l'oceano Pacifico, alla destra, al di la' della strada, una base dell'aviazione militare taiwanese, con alcuni F-16 pronti a decolla...
L'uomo sul tetto
Un uomo passa la giornata sul tetto di una casa, vicino a Taoyuan, isola di Taiwan. Fa caldo, e l'uomo si protegge dal sole con un ombrello. Guarda in direzione della ferrovia, forse lo pagano per ten...
Bagna cauda e fantascienza americana
Lo so, la bagna cauda e la fantascienza americana c'entrano poco con i viaggi. Ma quando si incontrano certe informazioni non e' possibile tenerle per se'... La bagna cauda (o bagna caôda) e'...
Ci sono piu' reflex digitali semiprofessionali che zanzare, a Singapore
Come dicevo in questo articolo sul mangiare hot pot a Singapore, non ero il solo a scattare foto al cibo che avevo nel piatto, nel ristorante...
Spazzatura a Singapore: la raccoglie Ronald
Singapore, come saprete, e' una citta-stato ossessionata dall'ordine e dalla pulizia, e anche Ronald, il pupazzo di McDonald's, fa la sua parte: nonostante i tanti cestini, ci sono mol...
L'inglese che entro' in mare a mani vuote e ne usci' con un tavolo d'acciaio
Siamo a Sentosa, l'isola molto turistica e poco esotica a sud di Singapore. Mia moglie ed io, accompagnati dal nostro ex collega Dan in visita...
I tassisti di Singapore
I tassisti di Singapore si comportano in modo interessante. Esci dall'ufficio e sali in un taxi, chiedi all'autista di portarti al condominio Costa X, lui guida per mezz'ora e alla fine ...
Stranieri e Natale a Torino
Torino, le cinque del pomeriggio, vigilia di Natale. In Piazza Castello il traffico scorre senza troppi intoppi, rallentando per far passare i pedoni di fronte a via Roma. I pedoni passano col verde, ...
Bagaglio a mano e borsette da donna
L'argomento caldo del giorno sono le borsette da donna: possono essere portate a bordo in aggiunta al bagaglio a mano consentito, sui voli Ryanair? Se ne parla qui e
Singapore pulita
La scritta sul bidone della spazzatura dice "Singapore litter free", cioe' "Singapore senza spazzatura", con sottinteso un "mantieniamola cosi'". Singapore e' pulita non solo a confront...
Il vero prezzo della fotografia digitale
Coppia in vacanza in una splendida isola greca. Mattinata trascorsa in un villagio di pescatori a scattare foto, assaggiare cibo e fare piccoli acquisti. Pomeriggio in spiaggia, lei prende il sole ...
Gomiti a posto!
Un bracciolo particolarmente desiderabile, due passeggeri, nessuna voglia di cedere anche solo un millimetro di spazio. Ecco le premesse di un simpatico giochino utile per prepararsi a voli particolar...
British Airways: pasti base gratis, pasti commestibili a pagamento
La degratuiticizzazione delle tariffe aeree
Cibo esotico a Denver: Rocky Mountain Oysters
Continuiamo a parlare di Stati Uniti e di cibo, visto che siamo vicini all'ora di pasto. Niente foto, stavolta. Se visitate Denver, Colorado, e decidete di non fare come tanti nostri connazi...
Prepara la tavola, arriva il babbo con la cena!
"Ecco il babbo che arriva a casa e ... che cos'ha nel cassone del pick-up? Un bel cervo da scuoiare, affettare e cucinare per cena." "Mamma, mamma, i palchi li piazziamo poi in ...
Garibaldi e' ovunque, anche a Charleston
Charleston, South Carolina, Stati Uniti d'America (*). Camminiamo in centro citta' nella famosa Market Street, e cosa troviamo? Un locale chiamato Garibaldi. Il ...
Retromarcia United Airlines: niente pasti in volo a pagamento, per ora
La linea aerea statunitense United Airlines sta pianificando l'ennesima mossa per aumentare i propri profitti:
Combattere Satana davanti a una gelateria
Foto scattata a Savannah, Georgia, USA. Il signore col cartello era educato e niente affatto fastidioso, nella sua crociata. Il gelato acquistato nella gelateria era ottimo, ma il caldo georgiano di l...
Tanti italiani in vacanza a Tioman, in Malesia
Ci sono tanti italiani, in vacanza al Berjaya Tioman resort dell'isola di Tioman, in Malesia. Il geek solitario e un po' sovrappeso sempre connesso ad Internet col suo sub-notebook taiw...
"Rough Ian" e Ambrogio Fogar: no, non si somigliano
Un'amica italiana ha suggerito un'analogia tra le imprese di Ambrogio Fogar e la camminata da Finisterre a Istanbul di Rough Ian (di cu...
Per dare il bianco ci vuole un esperto, per tagliare del legno ci vuole un esperto...
Un peana al fai da te
Gli statunitensi, che domanda!
Il quiz di ieri: chi apprezza e onora il cibo di piu', statunitensi o inglesi?
Chi apprezza e onora il cibo di piu', statunitensi o inglesi?
Quando mangiano, sono gli statunitensi o gli inglesi a somigliare di più agli italiani?
Gli Stati Uniti, un mondo meraviglioso
Gli USA sono un mondo meraviglioso: un conoscente mi ha detto che, nella ditta in cui lavora, qualcuno si e' rivolto alle Risorse Umane perché s’è sentito un rutto in ufficio. Due suoi colleghi austra...
Economia idrica all'americana
Ad Atlanta da quasi due anni, ancora mi stupisco degli sprechi. Raccolta differenziata molto limitata, tanto che una sera, recandoci al supermercato Kroeger di Roswell Road con borse piene di bottigli...
I pellegrini del Mayflower e l'etica americana
Due città statunitensi contigue, due leggi differenti sugli alcoolici
Italiani in vacanza: continuiamo a farci riconoscere
Savona, coda di auto in attesa d'imbarco per la Corsica. Con un po' di stupore, notiamo che la maggior parte delle vetture ha targa francese, non italiana: che costi meno imbarcarsi a Savona che a Niz...
Gli albergatori italiani non hanno bisogno di clienti?
Italians, il forum di Beppe Severgnini sul sito del Corriere della Sera ha pubblicato oggi un messaggio dal titolo "Turismo: gli albergatori ...
Pagare tutti, pagare il giusto: tifosi "costretti" a pagare il biglietto del treno
Pare impossibile, ma e' cosi': per un tifoso che segue una squadra di calcio, pagare il biglietto del treno e' un optional. E' percio' da accogliere con entusiasmo la notizia che 130 tifosi che si rec...
Linea aerea cambia simbolo per non perdere passeggeri superstiziosi
Brussels Airlines abbandona il 13 per il 14
Passeracei in picchiata suicida
La settimana scorsa vari uccelli si sono schiantati contro la finestra del mio ufficio, ad Atlanta, e un altro volatile (falco? sparviero?) e' arrivato quasi tutte le volte nel giro di pochi secondi, ...
Natale a Jersey, Isole del Canale
Per una volta (vabbè, per la seconda volta) lasciamo parlare le immagini: ecco un filmato che presenta le celebrazioni del Natale a Jersey, Channel Islands. Come nel filmato precedente, viene dato ril...
Immagine del Cristo appare su un biancospino in Inghilterra. O forse e' qualcun altro
Un simulacro del viso di Gesu' e' stato "scoperto" sul tronco di un biancospino presso Burgess Hill, in Inghilterra. La localita' sembra destinata a diventare meta di pellegrinaggi dopo che il sacerdo...
Alston, in Inghilterra: bel paese, ma con una sola donna ogni dieci uomini
Alston e' un bel villaggio di mille abitanti nei monti Pennini, in Cumbria (Inghilterra). Le citta' piu' vicine sono a 30 chilometri. E non ci sono ragazze. Recenti statistiche mostrano che ad Alston ...
Incontrarsi nel ventunesimo secolo: la ricerca di un partner secondo NetRatings
Nielsen//NetRatings, azienda leader nella ricerca di mercato, ha pubblicato i risultati della sua indagine sulla caccia al partner nel 21º secolo. Un utente di Internet su tre e' pronto ad...
Sparisce il disinvolto playboy da spiaggia, calano le avventure estive?
Secondo uno studio della rivista Riza Psicosomatica, sette italiani su dieci evitano approcci con il sesso opposto in spiaggia. Timidezza e insicurezza sarebbero i motivi di questo "ritrarsi" di fron...
Usare l'asciugamano per prenotare uno sdraio non e' lecito
Turisti tedeschi e britannici finiscono spesso col litigare in Spagna (meta preferita per entrambi) in quanto i tedeschi "prenotano" gli sdrai usando i propri asciugamano. Ora un avvocato tedesco ha ...